mailchimp-for-wp domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/unbfosan/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114aurum è stato attivato troppo presto. Di solito è un indicatore di un codice nel plugin o nel tema eseguito troppo presto. Le traduzioni dovrebbero essere caricate all'azione init o in un secondo momento. Leggi Debugging in WordPress per maggiori informazioni. (Questo messaggio è stato aggiunto nella versione 6.7.0.) in /home/unbfosan/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114
Il salumificio Lombardi trasforma, all’interno del suo stabilimento, più di 25 tonnellate di carne suina al mese. La materia prima proviene esclusivamente da allevamenti italiani, così come i condimenti e le spezie.
Salsiccia fresca, impasto di salsiccia, salami e golette stagionate; ma anche coppe, lonzini e specialità locali come la testa cotta: questi sono solo alcuni dei prodotti che Lombardi ottiene dalla lavorazione del suino. I nostri prodotti sono particolarmente amati dagli operatori dell’Horeca in quanto sono realizzati pensando sempre all’ottimizzazione in cucina. Per ogni prodotto, studiamo la miglior resa possibile.
I distributori all’ingrosso di salumi sono tra i nostri clienti più importanti: realizziamo vendita a grossi gruppi alimentari, grossisti come Cash&Carry e rivenditori, piccoli e grandi supermercati, situati in tutta la penisola e sulle isole. Grazie al nostro rapporto con un vettore specializzato nel trasporto refrigerato, siamo in grado di servire con velocità e professionalità clienti situati in tutta Italia.
Siamo certi che i tuoi clienti ameranno i nostri prodotti, perché hanno un ottimo rapporto qualità prezzo, sono realizzati con carne 100% italiana e assicurano uno scarto minimo durante la preparazione.
La nostra salsiccia fresca ha un sapore inconfondibile e sono tanti i ristoratori che non ci rinunciano, pena una perdita di qualità delle loro preparazioni. Solo carne italiana, una macinatura perfetta, tanto gusto e versatilità. La salsiccia grossa e quella piccola vengono vendute in vaschette ATM da 1,3 kg circa, shelf life 15 giorni. L’impasto è confezionato in sacchetti da 1 kg, shelf life 15 giorni.
Ottimamente rifilato, il nostro guanciale è preparato utilizzando carne suina 100% italiana, pepe nero a lunga essiccazione e Sale Dolce di Cervia®. Ideale per amatriciana e carbonara. Peso medio al pezzo: 2 kg.
Entrambe queste bontà si realizzano a partire dal ventre di suini italiani; mentre quella arrotolata assume una forma rotonda e comoda da affettare a macchina, la pancetta tesa si ottiene dalla parte più magra e, una volta condita, resta in tranci. La pancetta arrotolata è perfetta per panini, pizze e antipasti; quella tesa è perfetta per condire la pasta e dare uno sprint a hamburger e crostini. Come sempre, Lombardi offre prodotti puliti, con minimo scarto e massima resa!
Lombardi produce tre tipologie di salami. C’è il Romagnolo, lardello e pepe nero in grani, la punta di diamante delle nostre celle di stagionatura. Ancora, il Campagnolo, dal gusto intenso, con aglio e lardello. Infine, il Delizia, un salame macinato fine, dal gusto più delicato, amato anche dai più piccoli.
Dal 2022 offriamo il salame Delizia e il Romagnolo anche in versione senza pelle: velocissimi da affettare e servire, la ristorazione li adora!
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