Descrizione
La coppa di testa è un prodotto preparato completamente a mano: dal taglio delle carni, un impasto di lingua e testa suina, fatto con il coltello, fino all’insaccatura, che segue la fase del condimento. Si tratta quindi di un salume unico nel suo genere, dal carattere autentico, lontano dalla produzione standardizzata. Solo aromi e spezie naturali per un salume che può essere consumato così come è, semplicemente affettato, per assaporarne tutto il gusto. Si può gustare anche su crostini, abbinata con verdure, formaggi e salse; oppure in panini fantasiosi.
Conservazione: 1-7°c
Scadenza: da consumare entro 60 giorni
Calorie: 337 per 100 gr
