Descrizione
La pancia del suino viene squadrata e rifilata, condita con sale e spezie e poi lasciata a riposare. Successivamente il pezzo di carne viene arrotolato e legato a mano, per poi passare alla fase di stagionatura vera e propria: 40 giorni in cui i suoi sapori si affinano e la rendono perfetta per donare alle tue preparazioni un gusto unico. La pancetta infatti entra come ingrediente in tantissime ricette, accompagnandosi bene a pasta, torte salate, verdure, secondi di carne.
Conservazione: 0-4°
Scadenza: da consumare entro 180 giorni
Calorie: 564 per 100 gr
