Panino con salame, carciofini e mozzarella 23 Gennaio 2015 – Posted in: news

Questo panino è davvero gustoso e anche di facile preparazione. Ha tanti ingredienti, è vero, ma solitamente si trovano in ogni dispensa. Come pane potete scegliere una semplice baguette oppure qualcosa di più unto e goloso, come una focaccia.

Vediamo gli ingredienti:

1 baguettina o ciabattina o focaccia
2 o 3 carciofini
2 o 3 pomodori secchi
parmigiano reggiano a scaglie
basilico (a piacere)
3 fette di mozzarella
50 gr salame affettato fino
1 cucchiaino di patè di olive

Tagliate a metà il pane e mettetelo a scaldare. Potete tostarlo in un tostiera elettrica oppure su una padella antiaderente a fuoco bassissimo. Quando il pane si è leggermente imbrunito, prendere la parte sotto e iniziate a comporre il panino. Spalmate il patè di olive, appoggiate le fette di mozzarella e il salame. Aggiungete carciofini e pomodori secchi, “condite” con le scaglie di parmigiano e il basilico. Chiudete con l’altra metà del pane, premete delicatamente e addentatelo con tutta l’energia che avete, gustandolo, perché finirà in un baleno!