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La piadina biologica e vegana Dalla Marta 8 Giugno 2015 – Posted in: news

Da oggi entrano, nel tempio della carne suina, ossia nel nostro spaccio, ottime e saporite piadine vegane, biologiche, realizzate senza strutto, il cui posto è preso dal salubre olio extra vergine di oliva. Si tratta dei prodotti targati Dalla Marta, un’azienda artigianale nata nel 2013 a Carpegna,

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Polenta con la salsiccia, ricetta di Artusi 3 Marzo 2015 – Posted in: news

Pellegrino Artusi, nato nel 1820 a Forlimpopoli e morto a Firenze nel 1911, è stato uno dei primi gastronomi/scrittori italiani. La sua opera più conosciuta, La Scienza in cucina e l’arte del mangiar bene, occhieggia dalle mensole di quasi ogni cucina italiana ed è una raccolta delle ricette tipiche del XIX secolo.

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