Braciole di maiale marinate con salsa di soia e zenzero 4 Maggio 2015 – Posted in: news

braciole maiale zenzero e soiaSi tratta di una ricetta che, una volta provata, crea dipendenza. Questo tipo di preparazione rende la carne tenerissima ma soprattutto davvero gustosa, piace anche ai più piccoli. È facile preparare questa marinatura e l’unico fattore da considerare è il tempo, perché la carne deve stare a bagno ore, quindi occorre organizzarsi. Provare per credere!

Ingredienti:

  • 4 fette di braciole di maiale
  • radice fresca di zenzero tagliata fine
  • 90 ml di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 spicchio di aglio triturato sottilmente

Preparazione

  1. Prepara la marinatura mescolando in una ciotola la salsa di soia, lo zenzero, lo zucchero e lo spicchio d’aglio sminuzzato. Per una marinatura ancora più completa consigliamo di utilizzare dei sacchetti per frigo, in cui andrete a versare la salsa e poi ad adagiare la carne.
  2. fai riposare le braciole in frigo per almeno 6 ore (massimo 12) girando le braciole ogni tanto per imbeverle bene nella marinata
  3. Su una bistecchiera ben calda e unta di olio, cuoci a fuoco sostenuto le bistecche, per massimo 7 minuti per lato.Queste braciole sono ottime accompagnate a verdure cotte alla griglia oppure ad una fresca insalata.