Braciole di coppa 14 Gennaio 2016 – Posted in: carne suina fresca

dettaglio-braciola-coppaLe braciole di coppa, di suini di provenienza emiliano romagnola, sono tagli di carne ideali da cuocere sul barbecue, condite con rosmarino e altre erbe aromatiche. La loro morbidezza è preservata anche se il metodo di cottura è tradizionale, sui fornelli, ed è il loro punto di forza.