aurum è stato attivato troppo presto. Di solito è un indicatore di un codice nel plugin o nel tema eseguito troppo presto. Le traduzioni dovrebbero essere caricate all'azione init o in un secondo momento. Leggi Debugging in WordPress per maggiori informazioni. (Questo messaggio è stato aggiunto nella versione 6.7.0.) in /home/unbfosan/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114
La qualità dei nostri salumi non conosce compromessi. La bontà del prodotto finale non coincide solamente con il sapore che riempie la bocca e il palato di richiami antichi. La bontà dei nostri salumi è fatta di materie prime eccellenti, di attenzione all’ambiente, di ricette tradizionali e senza componenti che ne adulterino le qualità, di relazione forte e autentica con un territorio meraviglioso, quello della bassa Romagna.
Il salumificio Lombardi utilizza solo carne italiana per la preparazione dei suoi prodotti. Ci riforniamo solo da aziende italiane, che operano nel rispetto delle più stringenti normative, attente al benessere degli animali e all’utilizzo delle risorse.
Sulla qualità non transigiamo. Per quanto riguarda gli ingredienti delle ricette dei nostri salumi, non rinunciamo mai alla genuinità con l’aggiunta di componenti che potrebbero rendere il prodotto più conveniente ma meno salubre e gustoso.
Non troverete mai alcun coadiuvante tecnologico (sostanza che non viene consumata come ingrediente alimentare in sé, che è volontariamente utilizzata nella trasformazione di materie prime e che può dar luogo alla presenza di residui di tale sostanza o di suoi derivati nel prodotto finito) nella lista dei nostri ingredienti, ma solo ingredienti indispensabili per rispettare la ricetta.
Il metodo di lavorazione Lombardi è attento a preservare la qualità in ogni fase di lavorazione della carne, dalla puntigliosa selezione fino all’aromatizzazione, con l’utilizzo di budelli e fibre naturali.