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Salame Campagnolo – Posted in: prodotti

– Gluten free – Non contiene glutammato monosodico aggiunto. Realizzato a partire da spalla di suino e lardello, ha una macinatura fine, che risulta dolce al palato. Il profumato pepe nero esalta il gusto della carne con un aroma pungente e speziato; l’aggiunta di aglio gli conferisce il suo sapore tipico, che ben si sposa alla regina della tavola romagnola, la piadina, oppure ad una fetta di pane. Si presta molto bene ad essere servito…

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Una storia iniziata negli anni ’40 – Posted in: chi siamo home

Il salumificio Lombardi di Santarcangelo di Romagna nasce ufficialmente alla fine degli anni ’50, anche se l’attività di macelleria e norcineria era già iniziata, all’interno della famiglia, da decenni, facendola diventare un vero e proprio riferimento per chi desiderava acquistare o lavorare carne di suino. Di generazione in generazione, da quasi un secolo, il salumificio rispetta e rinnova le ricette della tradizione romagnola.

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Allevamento biologico di lumache – Posted in: 3-punti-forza

Alleviamo helix aspersa, una delle varietà più pregiate di lumache di terra, nutrendole con cibi naturali e biologici: carote, insalata, semi di girasole. Le vendiamo fresche, già pronte da cucinare, suddivise in sacchetti, nel nostro spaccio aziendale; si tratta di un cibo povero e antico, eppure ricco di virtù nutrizionali e con carni delicate.

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