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Apertura area barbecue 2024 9 Aprile 2024 – Posted in: news

Finalmente ci risiamo: gli alberi da frutto sono pieni di fiori, le giornate si fanno infinite e qua cominciano ad arrivare piogge di telefonate: ma quando apre l’area barbecue? Abbiamo la risposta: come ogni anno, inaugurazione della stagione il 1° maggio 2024 a pranzo, poi manteniamo l’apertura per le sole giornate di sabato e domenica, sempre limitata al pranzo. Come sempre, avrete a disposizione tutto il necessario per grigliare e per trascorrere una giornata in…

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Arriva l’estate, bentornate grigliate! 23 Giugno 2023 – Posted in: news

Dopo qualche settimana di tempo incerto, finalmente sembra che la bella stagione abbia cominciato ad affilare gli artigli. Come ogni anno, da quando questa fantastica avventura è cominciata, nel 2015, Lombardi propone per tutti i clienti della macelleria l’utilizzo dell’area barbecue, allestita presso lo stabilimento dove ogni giorno lavoriamo e trasformiamo quintali di kg di carne suina. La formula non cambia: tutte le sere, dal lunedì al sabato, puoi fare la spesa scegliendo la carne…

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Lardo in cucina: dal passato un sapore ritrovato 8 Febbraio 2023 – Posted in: news

5 idee per usare il lardo nelle tue ricette Stiamo parlando del lardo macinato, un prodotto poco conosciuto o, quando conosciuto, bistrattato anche tra chi ama cucinare; principalmente si pensa che sia insalubre, un grasso a cui preferire sempre e comunque oli vegetali. Come in tanti casi, però, la via giusta per approcciare l’argomento sta nella moderazione: se usato, per esempio, per condire le patate al forno al posto dell’olio, il lardo sprigiona profumi e…

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Lo stinco è sottocosto per pochi giorni! 7 Febbraio 2023 – Posted in: news, promozioni

** ESAURITI. L’OFFERTA RIPRENDE IL 16/02!** Dal 9 febbraio potrai acquistare lo stinco di suino fresco a un prezzo strepitoso: solo 3,90 €/kg. Si tratta di un prezzo sottocosto, che infatti potremo offrire solo fino ad esaurimento scorte. Lo stinco è versatile, puoi divertirti in cucina con mille ricette: c’è lo stinco alla birra, lo stinco con le patate, in versione dolce salato con le prugne… In ogni caso ottimo per questi giorni di freddo…

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La salsiccia grossa è in promozione fino al 25/01 23 Gennaio 2023 – Posted in: news, promozioni

Dal 18 al 25 gennaio 2023 hai la possibilità di acquistare la nostra ottima salsiccia grossa, realizzata a partire da carne italiana e un sapiente mix di condimenti, a un prezzo scontato. Infatti per tutta la settimana costerà solo 6,90 €/kg anziché 8,80 €. La salsiccia grossa è ottima da tenere sempre in frigorifero; si può usare in mille modi in cucina, mangiata come secondo con un contorno di cavolo verza, oppure usata per condire…

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Nitriti e nitrati nei salumi, facciamo un po’ di chiarezza 9 Gennaio 2023 – Posted in: news

Al di là di qualsiasi considerazione di tipo nutrizionale (i salumi sono sempre più magri e ricchi di proteine e, con l’aiuto di un nutrizionista, possono essere consumati anche nell’ambito di una dieta ipocalorica) negli ultimi anni si è assistito ad una focalizzazione sul rischio per la salute di un consumo eccessivo di carni rosse e conservate. Nel 2015, infatti, lo IARC (agenzia internazionale per la ricerca sul cancro) ha pubblicato uno studio su Lancet…

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Gennaio e la smettitura del maiale 27 Dicembre 2022 – Posted in: news

Da secoli una tradizione contadina fondamentale. La Romagna è sempre stata una terra rurale, la cui popolazione viveva del lavoro dei campi. Ancora nei primi anni del Novecento il 60% del reddito era generato in campagna e ripartito in modo tutt’altro che equo tra proprietari terrieri e contadini, che spesso vivevano ai limiti dell’indigenza. Famiglie numerose abitavano sotto lo stesso tetto e vivevano un’esistenza scandita dai ritmi della natura; la preparazione dei campi, la semina,…

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Cesti natalizi 2022! 20 Dicembre 2022 – Posted in: news

Anche quest’anno tornano confezioni regalo e cesti natalizi! Abbiamo diverse proposte, a partire dal taglierino con salame Delizia (coltello incluso), passando per il fiocco di prosciutto incartato con un elegante tessuto natalizio, arrivando a cesti di Natale per ogni tasca, da 28€ in su. A partire dal mese di dicembre, se passi nel nostro negozio, troverai cesti sempre pronti da acquistare o potrai fartelo confezionare come preferisci. Puoi anche chiamare il numero 0541750295 per ordinarli.

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UN PROSCIUTTO INTERO? SOLO 55 € 28 Settembre 2022 – Posted in: promozioni

Da lunedì 3 a sabato 8 ottobre 2022 torna l’offerta più amata sul prosciutto crudo. Potrai acquistare un prosciutto crudo intero (con osso) a 55€. Il prosciutto pesa circa 7 kg ed è realizzato a partire da cosce di suini europei, lavorate e stagionate in Italia. Un ottimo prosciutto, saporito ma non salato, dalla fetta consistente.Il servizio di disosso e sottovuoto è disponibile a parte.

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Il 30 maggio arriva la Salsiccia Night 20 Maggio 2022 – Posted in: news

Quest’anno abbiamo pensato ad un’inaugurazione un po’ pazza per la stagione estiva dell’area barbecue. Abbiamo infatti deciso di creare un evento speciale che piacerà a tutti coloro che amano la salsiccia, non una salsiccia qualsiasi, ma la nostra: carne 100% italiana e ricetta romagnola. Solo per quella sera, infatti, l’accesso all’area barbecue sarà un po’ diverso dal solito, sulla falsariga dell’all you can eat: con 10€ avrai una bevanda, una piadina e… tutta la salsiccia…

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